主料:
鸭翅适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
老卤水适量，
花椒粒适量，
干辣椒适量，
十三香适量
配料:
白酒适量特级酱油适量香辣卤鸭翅的做法步骤
1.把鸭翅洗净用叉子戳戳，以便腌制好入味，然后两勺酱油、两小勺白酒、花椒粒、拍碎的姜、葱段腌制半小时以上。
2.锅中倒入自己之前卤肉的老卤水，一碗清水，再添加一大勺特级酱油、辣椒、花椒粒、一小勺十三香、一勺白酒烧开。
3.放入腌好的鸭翅、葱段和老姜。
4.大火烧开，中小火慢卤。
5.煮至一个小时左右，用筷子能戳入鸭翅即可，然后捞出葱段，
6.最后装盘。
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小吃 鸭翅
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